Koldskål – mer än en kall skål.

I kväll har vi provat den danska sommarefterrätten Koldskål. Det är ungefär filmjölk och marängsmet smaksatt med citron och vanilj som äts med mandelbiskvier. Vi provade en färdig produkt från Arla. Min första reaktion var att den var så lös, som lättfil ungefär. Det var gott med mandelbiskvierna men de borde varit mindre och fler. Det smakar friskt av citron och vanilj och jag förstår att det blivit populärt som sommarrätt. De skedar man fick med biskvi var godare än de utan. Jag kommer nog inte köpa det igen men blir jag bjuden kommer jag inte försöka avböja. Det känns kul att ha provat något som är typiskt danskt och som många danskar äter så här i sommartider.